黃芪煲豬腳
主料：豬蹄適量 黃豆適量
輔料：八角2個、 香葉幾片 、桂皮2小片、 蔥段適量、姜片適量 、葵花籽油適量 冰糖一把 鹽適量 生抽適量 蠔油適量 老抽一點點
黃豆豬蹄湯的王剛做法：
1. 泡了一晚上的黃豆洗凈備用。
2. 處理好了的豬前蹄剁大塊，洗一下。
3. 鍋內適量清水，豬蹄放入，倒入適量料酒去腥。
4. 大火煮開，用勺子撇去浮沫。
5. 繼續焯水七八分鐘。
6. 撈出溫水洗凈浮沫和碎骨渣子。
7. 蔥姜，八角，香葉，桂皮備好。老人吃，就沒放干紅辣椒，喜歡辣點的可根據自己口味放幾個。
8. 鍋內適量油燒熱，一把冰糖放入。
9. 炒至冰糖融化，轉小火。
10. 炒到漂亮的棗紅色。
11. 迅速將焯過水的豬蹄倒入。
12. 翻炒均勻上色。 蔥姜，八角，香葉，桂皮放入。 翻炒出香料味兒。 適量生抽，蠔油，一點點老抽調味。翻炒均勻。
13. 倒入適量溫水沒過豬蹄，因為要燉一個半小時，所以水一定要加夠。
14. 大火燉開。黃豆放入。小火燉50分鐘。適量鹽調味。 中小火收汁燉30分鐘。 燉好的豬蹄光澤明亮，黃豆飽滿熟糯，出鍋即可
黃芪煲豬腳花生黃豆
1.把豬蹄放在清水中浸泡2~3個小時，其目的是為了 滲出豬蹄中的血水，如有必要，其間可以換一次水。 將浸泡好的豬蹄洗凈，并去除多余的毛發。
2. 黃豆洗凈后放在清水中浸泡2小時。
3. 取一只煮鍋放入冷水，并把姜片和豬蹄一起放入鍋 中，大火煮開后轉小火慢燉。
4. 半小時后，將泡好的黃豆入鍋中與豬蹄繼續燉。
5. 待豬蹄燉軟爛后，將黃瓜絲放入鍋中，煮2~3分 鐘后關火，吃的時候撒上少許香菜段。
黃芪 豬腳
淮山黨參紅棗黃芪燉豬腳功效與作用是增強免疫力、擴張血管、改善微循環、增強造血功能。用來治療身體出現的氣虛癥狀，如神疲乏力、動則氣喘、納差、還有身體脾胃消化不良等臨床癥狀。
黃芪煲豬腳湯的功效
豬手和黃豆煲湯好。
原料：黃豆適量、豬蹄適量、生姜適量、生抽適量、老抽適量、糖適量。
做法：
1、黃豆要提前浸泡哦，之后將其放在冷水中浸泡3小時，泡軟。
2、洗凈豬蹄，用刀刮去細毛，剁成塊，放入熱水中焯3-5分鐘后撈起。
3、把焯好的豬豬蹄、黃豆、生姜片一起放進高壓鍋里，煲15分鐘后取出。
4、將豬蹄湯移入砂鍋中，加入生抽、老抽、糖中火慢燉。
5、豬蹄會粘鍋底呢，所以燉五分鐘左右用筷子拌一下，不要讓它沾鍋底。
6、湯汁變濃后即可出鍋，享受這香噴噴的豬蹄湯啦。
黃芪豬蹄湯
1.豬蹄刮洗干凈、斬塊；黨參、黃芪、當歸、麥冬、木通、桔梗分別用清水洗凈，用干凈的紗布袋裝好，并扎緊袋口。
2.將豬蹄及紗布袋一齊放入砂煲內，加清水適量，武火煮沸后，改用文火煲1小時，撈起紗布袋，調味食用。黃芪煲豬腳醋的功效
食材:
豬蹄一只，黃芪10克，紅棗2-5顆，鹽及適量調料
美食步驟:
第一步，將豬蹄洗凈切成塊，洗干凈。洗干凈黃芪、紅棗。
第二步，豬蹄放入冷水中，大火燒開，去除浮沫。再將豬蹄放入冷水中，沖洗干凈，放回鍋內。
第三步，將準備好的黃芪、紅棗及調料放入鍋中慢燉一小時到一個半小時。
第四步，用筷子戳豬蹄，看豬蹄是否煮爛。
第五步，煮好后依個人口味放入蔥、香菜即可。
黃芪燉豬腳有什么功效
清燉，最營養。先把豬蹄直接放鍋里炒，水炒干之后放入適量的水。把水燒開，放入黃芪，黨參，當歸，白果，明參。全部煮爛之后放調料，OK
豬腳燉黃芪的做法大全
主料3人份
豬蹄600克
輔料
人參1根，冬瓜1000克，枸杞少許，食鹽適量 花椒適量，姜1小塊
步驟1
買回約600克豬蹄，出水并清洗干凈。
步驟2
冬瓜約1000克，削皮洗凈，切方塊，待用。
步驟3
把豬蹄放砂鍋里，加入適量的水，加花椒，生姜，人參。大火燒開，改文火慢慢煲約2個小時。
步驟4
加入冬瓜，鹽巴，中火煮約15分鐘，出鍋，裝入湯缽，撒幾顆枸杞，ok了。
黃芪煮豬腳
甲魚（又稱團魚或憋）的肉，有雞、鹿、牛、羊、豬5種肉的美味，故素有“美食五味肉”的美稱。甲魚與豬蹄一同入鍋燉制，肉質更加鮮美，香味更加濃郁，因而形成一道美味佳肴。 甲魚燉豬蹄（豬蹄燉甲魚）： 原料：甲魚、豬蹄、生姜、蒜、干辣椒少許、油、鹽、味精、糖、胡椒粉、料酒 做法：
1、甲魚宰殺，燙皮，去內臟，去黃油，切成塊；
2、豬蹄洗干凈切塊；
3、鐵鍋燒熱放油、生姜、蒜略煸；
4、下入甲魚、豬蹄同煸；
5、放入料酒熗鍋，放醬油、鹽、糖、水；
6、大火燉制45分鐘左右，待湯汁濃稠、肉質酥爛時，放少許味精即可。 注：甲魚燉豬蹄做的時候注意火候，加水時一步到位
黃芪煲豬腳的功效
消食丹豬腳是一道具有中藥理療功效的傳統美食，有減壓、消食、補腎等功效。下面是消食丹豬腳的做法：
所需材料：
1. 豬腳一只
2. 黨參、黃芪、山藥、紅棗、枸杞、桂圓、生姜適量
3. 料酒、生抽、老抽、鹽、雞精適量
做法：
1. 豬腳深呼吸沙包去掉腥味，用開水燙一下，洗干凈。再切塊洗干凈，下沸水中煮5分鐘，撈出沖洗干凈血水。
2. 黨參、黃芪、山藥分別洗凈切塊；枸杞、桂圓、紅棗用清水浸泡10分鐘備用。
3. 在油鍋中加入適量的生姜，加熱至6成熱，將煮好的豬腳塊放入，翻炒均勻。
4. 加入適量料酒，炒至酒味散發出來。接著加入清水，淹沒豬腳塊，約蓋過2厘米左右即可，放入黨參、黃芪、山藥、枸杞、桂圓、紅棗，燒開后轉小火慢慢燉煮。
5. 大約燜煮1-2小時后，加入少量鹽、雞精、老抽、生抽，繼續燜煮10分鐘。
6. 最后，用中小火燜煮至豬蹄肉熟透軟爛，湯汁濃稠即可。
小貼士：
1. 紅棗和桂圓的時候要浸泡一下，可以讓其更方便的散發出香味。
2. 豬腳可以用深呼吸沙包去除腥味。煮之前也可以用少量鹽抓搓幾分鐘。
